Kenapa

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胎嘎來攻Bahasa

2018.12


又到了學習新事物的日子！ 要學習印尼文，除了用自己獨特的方式背背有趣的單字之外， 當然也該偶爾學學口語的印尼文、才會顯地更接地氣啊！ 老師告訴我們。在問別人「為什麼？」呀、「餵蝦米？」的時候， 除了時常在課本上看到的「Kenapa？」之外， 其實印尼文更常用的是「KOK？」喔！


文、圖｜Julien

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美食廢文小學堂-Tempeh天貝

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美食廢文小學堂 2019.03 因為最近有點小廢，那還是來發發廢文吧！ 歡迎各位來到水牛食堂～ 今天要教大家如何做Tempeh（天貝）！ 首先什麼是Tempeh（天貝）呢？ 在沒有煮之前，我覺得外表就像牛嘎糖一樣，白色中混雜了些發酵的大豆，只是大塊了點。簡單來說就是發酵的黃豆餅。 那…哪裡可以買到呢？ 其實在印尼的雜貨店就可以找到咯～ 那哪裡有印尼雜貨店呢？ 如果你還問這樣的問題就太糟糕咯！如果你家裡附近真的沒有，找找車站、醫療院所附近，反正就是人口匯集，車水馬龍之處，便可找得他們咯！ 好，那有了Tempeh（天貝）原料後，接下來要幹嘛呢？ 沒錯，就是拆開包裝！ 然後就好好展現你的刀工吧！ 大概跟切烏魚子一樣的概念吧？ 接下來就把你切好的泡鹽水吧～因為Tempeh（天貝）本身沒有鹹度喔！！！ 放上平底鍋，加上一點油，然後大火快炒！ 煎到雙面都呈現金黃色後就可以起鍋咯！ 你可以慢慢擺盤，排出你喜歡的樣子！ 如果家裡有各種配料也可以試試看啦！ 可以試試番茄醬～ 謝謝大家願意看完這篇廢文啦！ 小弟廚藝有限，沒辦法把Tempeh（天貝）料理做的淋漓盡致，Tempeh（天貝）可以炒辣爆香，可以煎煮油炸，所以說，如果你身邊有移工朋友的話，可以問問他Tempeh（天貝）還有什麼菜單可以嘗試喔！ 文、圖| delta
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2021面試工作坊

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2021.10.16   Rumahku面試工作坊 今年的面試工作坊辦在周末，我們邀請大家帶著輕鬆的態度來參加，全心投入在要討論的議題中。 我們想引導大一新生看見的問題，包括健保卡、移工的信仰、過長的工時、就醫的權益等等，這些議題平常少有人重視，幾乎每個人第一次聽到，也許都會問：「移工有沒有健保卡？」，這些問題關乎他們最基本的生活，很基礎，卻很真實。 從面試前團員們就開始了許多想法上的激盪，面試的內容修了又修，一直到面試前夕，很多內容大家才達成共識。 不過其實，我們有沒有共識並不是最重要的，重要的是聚在一起討論的過程，以及其中拋出的各種想法，對參加的新生來說亦是如此。一個人的思考，容易變得執著於某方面邏輯的自洽，大家一起討論，就有從不同方向切入的可能。看似矛盾的事情，其實不一定是對立，也許是可以相輔的，可以共同經營出新局。 我們讓參與者分為三組：移工、僱主、醫護人員，藉由我們的引導，讓他們試著從不同角度去轉換、去思考不同角色的想法和苦衷。組員之間進行想法的交換之後，再進行發表，將自己的聲音說給大家聽。 很慶幸自己也有機會參與一次面試工作坊，主辦的壓力之下，是一股油然而生的感激，感謝把我拉入 Rumahku 的所有人，讓我有機會觀察到社會百態，而不是單以其中一份子自居。 不知道這次一起參與討論的新生，有沒有什麼收穫？也許短期內還沒有結果，但希望未來在醫療場域看到移工時，可以想起曾經有這麼一天，我們進行過這些對移工議題的試探，多一點對不同文化的換位思考與設身處地。 謝謝撥出一個早上參與的大家。 家裡面有愛心是Rumahku的招牌手勢喔！ 文 | 樹枝 圖 | 朱利安 後製 | 匿名綿羊
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日常的脆弱性 家庭看護移工的工作與健康經驗

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 Rumahku航海日誌 2020.10 昨天超級高興可以聽幽默的莉芳老師的演講。這場演講，主要專注在看護移工在照顧上的大小事：情感、工作、壓力、勞雇關係、照顧關係、依賴...真的寫不完，因為太多了。照顧，是一件你我想起來都覺得單純（其實是沒有經歷過，或者長期忽略），但其實非比尋常複雜的事。 照顧工作 你在說什麼工作呢？照顧怎麼會是工作？談到照顧，我們總是會認為，這是女人天生該做的事情：「照顧是女人的天職」、「女生本來氣質就比較細心，比較會照顧啊！」。正因如此，照顧一直不被社會認為是一份工作，一直被視做女性的天職，進而，成為家庭單位負擔的責任，而非政府、公部門應負擔的公共事務，最後，家庭看護的照顧工作亦不被重視，不論是看護本身的情緒付出，或者是受照顧者可能希望的家庭陪伴，也不被滿足。 過往已有不少研究指出，照顧工作的複雜，使職業病漸漸出現，或者是看護本身心理健康受損（影響了生理與心理面向）。在 W 的故事裡，照顧工作的情感付出，逐漸使得她無法入眠：「阿公會不會和阿嬤一樣，就這麼不小心的走掉了？」。看護們在照顧工作上的情感投入，往往被視為一種「妳是我們的家人，當然要用心照顧」的概念中。然而，看護自身的壓力，往往無法藉這群"家人"，來獲得排解。 台灣已是高齡社會，但我們對照顧的想像是什麼？好像是獨立的人"給予什麼"到另一邊依賴的個體，或者是貼身的 24 小時照顧。但很不幸的，「照顧的想像」，近 20 年來看護移工的照顧世界，幾乎未曾改變。長久以來，聘雇看護移工的家庭，都不被公部門所含括。這裡的照顧，就是看護自己、雇主家庭自己的責任和義務。沒有任何公部間資源的介入。（現有的喘息服務，門檻太高了） 家庭看護移工的閾限性 閾限性，我理解為，一種身體或心理的中介、不穩定狀態）照顧是連續不斷、充滿高度變動的事，也就是高工時、工作強度受照顧者的狀態而起伏，看護因而狀態不穩定。面對高工時，老師在田野，常遇到看護以心理成就來補償高工作時數的例子：「我（看護）剛剛照顧阿嬤到現在，阿嬤已經多胖 30 幾公斤了！」。然而在開心的話語後，卻是無法離開受照顧者的超累負荷。這其實好詭異，看護好累，但又開心的說照顧過程。 我的老闆，我的盟友 「我的老闆很好」，許多看護都這麼說。但仔細探究「好」是什麼，就時常發現，「好」，不過是一些很基礎的條件被滿足，比如在家裡...
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